Ricerca di equilibrio e armonia nell'abbinamento del riso al pesce, ai crostacei, alla verdura o alla tempura rappresentata da proposte visivamente impeccabili.

Sottili fettine di pesce crudo armoniosamente accostate nel rispetto della proporzione e della perfezione estetica.

Pesce o verdure avvolgono elegantemente bocconcini di riso; il tutto racchiuso da sottili foglie di alga essiccata e grigliata.

Vivaci raffigurazioni di montagne realizzate utilizzando del riso aromatizzato e colorate fettine di pesce o crostacei.

Un mix dei migliori pezzi, per degustare i sapori più speciali. Per un pranzo di lavoro o per una serata speciale.